Prof.Dr. Teegen “Bugün olduğu gibi koyun/kuzu etinin antik dönemde de en sevilen et olduğu anlaşılmıştır. Eski Bergamalıların et tüketiminin yaklaşık %40 ile %80'inini koyun/kuzu eti oluşturmuştur. Yaklaşık %20 oranında evcil domuz eti yedikleri, %15 oranında dana eti tükettikleri anlaşılmıştır. %2 ile %5 oranında ise tavuk gibi kanatlılar tüketilmiştir. Yaban hayvanı eti tüketiminin ise seyrek olduğu görülmekte ve olasılıkla Pergamonlu zengin ailelerin sofralarına geldiği düşünülmektedir”
